




重厚な鋳鉄でできたダッチオーブンは保温性にすぐれ、直火の熱を素材に直接伝達しながら、大事な水分や栄養分を逃がさない特徴があります。
肉でも魚でも野菜でも、素材のうま味をしっかりと引き出してくれます。
シンプルな味付けでもおいしく仕上がることから、ヘルシーでエコロジカルな料理が提供できます。渓流グリルでは五木村の山と川の素材を存分に活かし、野趣たっぷりでしかも豪華な料理をゲストのみなさまにご提供いたします。
※3日前までにご予約いただきますと、ご宿泊のお客様以外もご利用いただけます。
※お1人様6,000円(税込)より。詳しくはお電話にてお問い合わせください。